Andalucía Sabor – VII Congreso Gastronómico
En septiembre, séptima edición de Andalucía Sabor.
Andalucía Sabor es la cita oficial de una potencia agroalimentaria y pesquera, como es la andaluza, de primer orden. Un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional. Todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía se reúnen en una cumbre que consagra el liderazgo de la agroindustria de Andalucía más allá de sus fronteras.
En septiembre de 2019 se celebrará la séptima edición de Andalucía Sabor, que iniciará su andadura con el precedente del éxito excepcional de las ediciones anteriores.
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Talleres
El Corte del Jamón
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 23 de Septiembre
Hora: 11:00 – 12:00 Horas
Técnicas de brasas para carnes
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 23 de Septiembre
Hora: 12:00 – 13:00 Horas
Centrales de reservas, la expansión del negocio
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 23 de Septiembre
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La cultura del Café a través del Barista
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 23 de Septiembre
Hora: 17:00-18:00 Horas
La comunicación digital aplicada a la restauración
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 24 de Septiembre
Hora: 11:00-12:00 Horas
Técnicas de brasas para pescados
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 24 de Septiembre
Hora: 12:00-13:00 Horas
Las cartas de vinos
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 24 de Septiembre
Hora: 13:00-14:00 Horas
Mixers, la revolución de la coctelería
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 24 de Septiembre
Hora: 17:00-18:00 Horas
Cata de AOVES
Cocinero 1, Cocinero 2
Descripción de en que consistirá el taller, y una también breve presentación del cocinero que lo impartirá.
Lugar: Lugar de celebración
Fecha: 25 de Septiembre
Hora: 11:00-12:00 Horas
